Netzwerk & Logistik

Versorgungssicherheit für frische Pilze.

Langjährige Partnerschaften, eigene Produktion und eingespielte Logistikstrukturen greifen ineinander. So sichern wir die kontinuierliche Versorgung von Handel, Foodservice und Industrie mit frischen Pilzen.

Beschaffung

Ein eingespieltes Produzentennetzwerk

Damit Mengen, Sorten und Qualitäten verlässlich verfügbar sind, arbeiten wir mit ausgewählten Produzenten und Handelspartnern. Spezifikationen, Verpackungen und Liefertakte werden gemeinsam definiert und laufend abgestimmt.

Langjährige Produzentenpartnerschaften

Zusammenarbeit mit ausgewählten Pilzproduzenten und Handelspartnern in mehreren Herkunftsregionen.

Flexible Mengensteuerung

Eigene Produktion und Partnerbetriebe ermöglichen eine bedarfsgerechte Versorgung über das ganze Jahr.

Definierte Qualitätsstandards

Gemeinsame Spezifikationen und zertifizierte Prozesse entlang der Lieferkette.

Herkunft & Beschaffung

Beschaffung aus verschiedenen Herkunftsregionen

Je nach Saison, Verfügbarkeit und Sortiment kombinieren wir eigene Produktion mit langjährigen Produzentenpartnerschaften und internationalen Beschaffungswegen.

Zentrale WolnzachHauptbeschaffungHerkunftsregionZielmarktDirektlieferung ab Produzent

Deutschland

Eigenproduktion in Bayern ergänzt durch ausgewählte deutsche Partnerbetriebe für Bio-Pilze, Kräuterseitlinge und weitere Spezialitäten.

Polen

Wichtigste Herkunftsregion für Champignons sowie weitere Kulturpilze aus langjährigen Produzentenpartnerschaften.

Niederlande

Beschaffungsstandort für Spezialsortimente und internationale Pilzprogramme sowie Drehscheibe für ausgewählte Importprodukte.

Asien

Shimeji, Enoki, Morcheln und weitere Spezialitäten für ergänzende Sortimentslösungen.

Saison- & Spezialprogramme

Ergänzende Beschaffung aus weiteren europäischen Herkunftsregionen – abgestimmt auf Saison, Marktverfügbarkeit und Kundenanforderungen.

Logistik & Lieferwege

Der passende Lieferweg für jede Anforderung

Je nach Sortiment, Region und Kundenanforderung erfolgt die Belieferung über unsere Logistikstrukturen in Wolnzach oder direkt ab ausgewählten Produktionsstandorten.

Versorgung über Wolnzach

Lagerung, Disposition und Bündelung verschiedener Sortimente an unserem Hauptstandort.

Direktlieferung ab Produzentenstandort

Für ausgewählte Kunden und Gebiete in der DACH-Region können Lieferungen direkt aus der Produktion erfolgen.

Tradition

Seit 1948 im Handel mit Frischprodukten

Die Wurzeln unserer Erfahrung im Handel mit frischen Produkten reichen bis ins Jahr 1948 zurück. Damals begannen unsere Urgroßeltern mit dem Handel von Obst, Gemüse und Lebensmitteln aus der Region. Die Ware wurde zunächst gemeinsam mit regionalen Erzeugern per Zug von Wolnzach nach München transportiert und dort verkauft.

Mit dem Wachstum des Unternehmens folgten eigene Fahrzeuge, ein Ladengeschäft in Wolnzach und die direkte Belieferung von Kunden. Neben regionalen Produkten wurden zunehmend auch Waren aus anderen Herkunftsländern gehandelt. So entstand bereits früh ein Verständnis für Beschaffung, Vermarktung und Logistik.

Mit dem Aufbau der eigenen Pilzzucht erhielt das Unternehmen einen Stand auf dem Münchner Großmarkt, der bis heute Teil der Unternehmensgeschichte ist.

In den folgenden Jahrzehnten verlagerte sich der Schwerpunkt zunehmend auf den Handel mit frischen Pilzen. Produzentenpartnerschaften wurden aufgebaut, Lager- und Kühlkapazitäten erweitert und die Logistikstrukturen kontinuierlich weiterentwickelt.

Heute verbinden wir eigene Produktion, internationale Beschaffung und moderne Handelsstrukturen. Je nach Kunde und Region erfolgt die Belieferung über unseren Standort in Wolnzach oder direkt ab ausgewählten Produktionsstandorten.