Unsere Geschichte
Vier Generationen. Ein Fokus.
Was 1948 als regionaler Lebensmittelhandel begann, ist heute ein spezialisiertes Familienunternehmen für Pilze – mit eigener Produktion, Handel und gewachsenen Partnerschaften.
Familie Ulrich
Aus Bayern. Auf Pilze spezialisiert.
Seit vier Generationen entwickelt sich Ulrich weiter – vom regionalen Viktualienhandel zum spezialisierten Pilzunternehmen. Was mit Obst, Gemüse und Lebensmitteln begann, wurde über Jahrzehnte konsequent auf Pilze ausgerichtet.
Mit dem Aufbau der eigenen Champignonzucht und der zunehmenden Spezialisierung entstand Schritt für Schritt das Unternehmen, wie es heute besteht: Eigenproduktion und Handel mit strukturierter Beschaffung und Versorgung aus einer Hand.
Unser Anspruch ist dabei unverändert geblieben: zuverlässig liefern, Verantwortung übernehmen und das Produkt verstehen.
Vier Generationen
Meilensteine seit 1948.
Julius Ulrich · 1. Generation
Gründung als Viktualienhandel
Stationärer Handel sowie Belieferung von Gastronomie, Kantinen und Einzelhandel mit eigener Logistik.
Regional verwurzelter Handel mit eigener Verantwortung.
Franz Ulrich sen. · 2. Generation
Aufbau der Pilzproduktion
Erweiterung des Unternehmens um den Anbau von Champignons als zusätzliches Standbein.
Handel und Produktion erstmals kombiniert.
Franz Ulrich jun. · 3. Generation
Spezialisierung auf Pilze
Konsequente Ausrichtung des Unternehmens auf Pilze und Ausbau langfristiger Partnerstrukturen. Zusätzlich wurde die Kultivierung ausgewählter Edelpilze aufgebaut.
Aus Sortiment wurde Spezialisierung.
4. Generation · Geschäftsleitung
Struktur weiterentwickeln
Die vierte Generation ergänzt die langjährige Erfahrung um neue Impulse in Beschaffung, Prozessen und der Weiterentwicklung bestehender Kunden- und Partnerbeziehungen.
Familiengeführt. Zukunftsorientiert.
Heute
Modern aufgestellt. Familiär geführt.
Mit eigener Produktion, kurzen Entscheidungswegen und gewachsenen Strukturen verbinden wir familiäre Verantwortung mit professionellen Prozessen – seit vier Generationen.